在运河名城临清，李尚勤师傅的炒勺锻造技艺，是其从事了将近一辈子的传统手艺。 数十年来，他始终坚持采用传统的家庭作坊生产模式，秉承“想为百姓所想，锻造优质炒勺”的宗旨，来精心的制作每一张炒勺。
李尚勤师傅制作的炒勺一体成型、底厚沿薄、器型规整、经久耐用，且不含任何有害的化学元素。他锻造炒勺的过程是：首先要挑选上好的熟料，也就是国标材质的冷压板。再经过划料、裁剪、旋压半成品、手工捶打成型、双人卷把、磨边倒角等十一道核心工序后尚能成品。期间需经上万次捶打，可谓是做到了名副其实的“千锤百炼”。 在上世纪的八十年代，李尚勤师傅锻造的炒勺不仅在临清当地非常受欢迎，而且也曾畅销全国各地，甚至远渡重洋销往国外。
在当今科学技术不断发展和更新的年代，虽然这种传统打造的、既沉重而又素朴的炒勺，已经不再是人们购买和使用的首选。但其精湛的制作工艺，已被列为临清市的“非遗”项目而保存了下来。
现年60多岁，打了一辈子铁的李师傅，也应该是到了安享晚年的时候，虽然如此，但他仍然没有放下自己手中的锤头，用他自己的话说：“我就是喜欢这叮叮当当的声音……”。
摄影：王 滨 付金岩 何新华 张子水
文字：柴鑫 孙秀峰